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2019未来餐饮发展空间及趋势尽在济南餐博会! 发布日期:2019年10月16日
报告显示,从改革开放40年发展来看,餐饮业长期保持了快速、稳定增长。产业收入从1978年的54.8亿元开始,1983年突破百亿元,1994年突破千亿元,2006年突破万亿元,2011年超过2万亿元,2015年超过3万亿元,在2018年超过4万亿元,达到4.27万亿元,比1978年增长近780倍,复合增长率高达18.1%,已经成为仅次于美国的世界第二大餐饮市场。 
以1978年中国餐饮产业收入为基点,餐饮收入突破1万亿元历时29年,从1万亿元到2万亿元历时5年,而从2万亿元到3万亿元仅用4年,2018年中国餐饮产业收入突破4万亿元,达到42716亿元,不断被刷新的产业规模和增速,是世界餐饮产业发展史上的奇迹。以近三年中国、美国的餐饮产业收入的平均增速预估,中国餐饮业有望在2023年超过美国,成为全球第一大餐饮市场。
在我国餐饮收入快速增长的同时,社会消费品零售总额也得到了同步发展。2016年,社会消费品零售总额332316亿元,比上年增长10.4%,略低于餐饮收入的增长速度。2016年餐饮业收入占社会消费品零售总额的比例为10.8%,较上一年增长了0.1个百分点,为连续第2年增长。
目前有两个现象支撑餐饮业将会有大发展。一是越来越多的家庭选择在餐厅饭店就餐,二是商场里餐饮业比例越来越高,有的甚至达到了九成,这为连锁餐饮品牌发展提供了很大的市场机遇。
2018年行业数据显示,全国餐饮收入42716亿元,其中山东省餐饮餐饮收入是3995亿元,同比增长10.09%,山东位居全国餐饮收入第一位。山东人口超过1亿人,辐射河南、河北、安徽、江苏等省份城市,周边人口超过3亿人,交通区位优势明显,拥有庞大的生产、流通及消费市场,济南将打造成为国家消费中心城市。

2019第七届济南餐饮产业博览会(简称:餐博会)历经6年的发展与演变,已发展成为中国北方丰富的餐饮全产业链采购供需平台,是一个集企业市场调研、开拓、新品发布、品牌推广、项目合作等功能于一体的专业商贸平台。

本届博览会得到山东省商务厅、济南市人民政府的支持,由中国饭店协会、中国食品报《山东食业》、济南市商务局联合主办。为弘扬饮食文化,推进餐饮消费升级,打造成为全国餐饮行业的年度盛会。
济南餐博会含概八大展区分别是:餐饮原辅料展区、调味品及配餐调料展区、火锅食材及用品展区、调理食材展区、水产海鲜展区、餐饮设备及包装展区、饮品及餐饮加盟展区、特色小吃展演展区,涵括餐饮上、中、下游产业链各领域产品,从源头到餐桌,从原料到成品,从食品配料到相关设备,展会全力打造北方地区最为丰富的一站式餐饮全产业链采购供需平台。
2019第七届济南餐饮产业博览会,于9月27--29日在济南西部国际会展中心举行,本届展会将呈现50000展出面积4大展厅将有1200家展商、60000家专业观众汇集此地!数十场现场活动,精彩纷呈,金秋九月,我在济南只等你来!

2019年中国(济南)第七届济南餐饮产业博览会
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